北海つぶ貝燻製　

■燻製ファンの皆様！　珍しいつぶ貝の燻製です。

見た目は地味ですが、お口の中では、旨味と食感　燻製の香りと華やかな味わいです。

大ヒット中です！

□「日本全国お取り寄せ手帖」で紹介されました

■日高工場近く、北海道日高沿岸で獲れる北海道の新鮮なつぶ貝を桜のチップで燻製にして仕上げました。

■口に入れると、貝の噛み応えと共に燻製の香りが広がります。この燻製の香りを引き立てているもの、それは特製の調味料です。程良い甘辛さと貝の旨みが相まっておつまみに最適です。

■今も変わらぬ味で、ファンの方に支えられ続けています。 新鮮なつぶ貝を燻製にすることによって、香りもよく、殺菌力もあり、保存性もよくしました。

つぶ貝には、エネルギー源のアスパラギン酸、旨み成分のグルタミン酸などのアミノ酸が多く、又低カロリー食品でもあります。 見た目がとても地味な商品ですが味わうと、なかなか深みがあります。

～原材料名～

つぶ貝（北海道産）、砂糖、食塩、米発酵調味料、調味酢、醸造酢、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸味料、グリセリン、酒精、保存料（ソルビン酸K)、甘味料（ステビア、カンゾウ）、香辛料抽出物、（一部に大豆を含む）

～栄養成分表示（100ｇあたり）～

エネルギー　　197kcal

たんぱく質　　25.2ｇ

脂質　　　　　0.6ｇ

炭水化物　　　22.8ｇ

食塩相当量　　6.6ｇ　　　　　　　（推定値）

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♪♪♪　珍味くらぶより　♪♪♪

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■細かく刻んで、炊き込みご飯に入れてみました。

あっさりと味付けして、つぶの食感と香りに　お替わりしました！

参考までに今回の調味料です。　

お米２合　北海つぶ貝燻製48ｇ　お酒大さじ２杯　あさ漬け塩　小さじ１杯　白だし醤油大さじ２杯

人参他　お野菜適量　

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♪♪♪　珍味くらぶより　♪♪♪

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北海道産のつぶ貝を加工して作っています。燻製されたつぶ貝は味がよく、品質保持にも有効な製法です。ヘルシーなおつまみで、ただいま人気沸騰中です

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